Eigen aubergines? Zaaien begint al in de winter
Aubergine is een trage groeier, dus wie zelf wil oogsten begint vroeg. Zaai al tussen eind januari en begin maart, lekker warm op de vensterbank, voor rijpe vruchten in de nazomer.
tekst redactie Groei & Bloei
update 16-06-2026
Hou je van aubergine en wil je ze zelf kweken? Begin dan op tijd. De plant groeit langzaam en de vruchten moeten vóór het najaar rijp zijn, dus je zaait al vroeg in het jaar.
Wanneer aubergine zaaien?
Zaai tussen eind januari en begin maart. Omdat de plant traag groeit, geeft die vroege start de vruchten genoeg tijd om vóór het najaar te rijpen.
Aubergine kweken: stap voor stap
- Zet het zaaigoed warm weg, dag en nacht minimaal 20 °C, bijvoorbeeld in een kweekkasje op een vensterbank op het zuiden bij de verwarming. Na ongeveer drie weken verschijnen de eerste kiemblaadjes.
- Verspeen de plantjes in april naar aparte potjes in het kasje. Vanaf half mei mogen ze naar buiten, in vollegrond die niet te zuur en goed waterdoorlatend is.
- Komen de planten in bloei, help ze dan met de zelfbestuiving door er voorzichtig aan te schudden.
- Zet meteen stokken bij de planten, zodat ze steun hebben als de zware vruchten verschijnen. In augustus en september, als de aubergines op kleur zijn en je de vrucht licht kunt induwen, is het tijd om te oogsten.
Welke auberginesoorten?
Er zijn veel auberginesoorten, verschillend van vorm en kleur. Ze houden allemaal van warmte, maar 'Early Black Egg' en 'Morden Midget' doen het ook goed in een wat minder warm klimaat.
Wil je voor je hele moestuin weten wat je wanneer zaait? Vraag de gratis zaaikalender aan.