Dahlia's beschermen tegen de winter
Een moestuin zonder dahlia's is niet compleet! In november is het tijd om de dahlia's te beschermen tegen de winterkou. Hoewel ze vaak tot het laatst doorbloemen, is het belangrijk om de knollen op tijd op te graven. Knip de stengels af en gebruik een spitriek om voorzichtig de knollen uit de grond te halen. Zorg ervoor dat je de knollen snel labelt, zodat je ze niet verwart met andere planten. Reinig de knollen goed met een tuinslang om ze schoon en droog te overwinteren op een vorstvrije plek.
Citrusbomen en chilipepers overwinteren
Ook citrusbomen zoals citroenen en kumquats moeten goed worden beschermd tegen de kou. Ze gedijen het beste in een lichte kas, waar je het watergeven kunt beperken. Een droge citrusboom is beter bestand tegen kou dan een plant met een natte kluit. Chilipepers kunnen eveneens overwinteren in een vorstvrije ruimte, waardoor je volgend jaar eerder kunt oogsten.
Planten voor de winter
November is een uitstekende tijd om te planten. Japanse uien kunnen nu de grond in, waar ze probleemloos de winter doorkomen en eind juni geoogst kunnen worden. Hetzelfde geldt voor knoflook; plant de tenen met het puntige uiteinde naar boven. Als het weer mild blijft, kun je ook mosterd en mizuna zaaien in de kas voor een winterse salade met een pittige smaak.
Wintergroenten: wat te oogsten
Een slimme moestuinier heeft altijd iets te eten, zelfs in de winter. In je wintermoestuin staan kolen, preien, knolselders, pastinaken en misschien zelfs wat rapen. Let goed op de weersvoorspellingen, want bij vorst is het raadzaam om knolselders te oogsten en koel in huis te bewaren. Winterkolen zoals spruiten en boerenkool worden juist lekkerder door de kou. Houd je preien goed in de gaten, want bij langdurige kou kunnen ze in kwaliteit achteruitgaan.
Bodemverzorging en groenbemesters
November is ook het perfecte moment om aandacht te besteden aan de bodemverzorging in je moestuin. Bedek de bodem bij voorkeur met een groenbemester, compost of vers tuinafval. Het weer en het bodemleven zullen dit materiaal afbreken, waardoor je bodem rijker wordt. Bladeren kunnen in het najaar apart worden gehouden en omgezet in bladaarde, wat ideaal is voor het voorjaar. Bladaarde bevat geen onkruidzaden, waardoor het perfect is om in te zaaien.
Tuinonderhoud en voorbereidingen voor de winter
Controleer of je moestuin klaar is voor de winter. Zet tuinmeubelen naar binnen, verwijder tijdelijk plastic van overkappingen bij bijvoorbeeld tomaten, en sluit ramen van kassen goed af om schade door storm te voorkomen. Met een beetje liefde en aandacht blijft je moestuin een aangename plek, zelfs in de winter.
Meer tips over moestuinieren? Bekijk onze moestuinkalender voor elke maand van het jaar of abonneer je op de nieuwsbrief.
Volg Robbert in de Groei & Bloei moestuin ook op ons Youtubekanaal
Beeld: Robbert Lauret
Tekst (bewerkt): Robbert Lauret
