tekst Diana Stek
datum 31-03-2016
update 26-04-2026
Wanneer zaaien en oogsten?
Je kunt doperwten al vanaf februari tot half april zaaien, en je kunt ze vervolgens rond juni en juli oogsten.
Waar zaaien, buiten of binnen?
Je kunt doperwten goed buiten zaaien, omdat ze tegen kou kunnen. Maar doperwten kunnen niet goed tegen veel regen, waardoor zaden kunnen gaan rotten. Daarom is het handig om ze binnen voor te zaaien.
Zet de potjes met zaden op een lichte plaats zoals een vensterbank, maar niet te warm. Ongeveer 10 tot 15 graden is voldoende.
Hoe zaai je doperwten?
- Gebruik voor het zaaien potgrond die je wat luchtiger maakt door er ongeveer een kwart grof zand door te mengen.
- Zaai 2 zaden per potje van 5 x 5 centimeter, leg de zaden zo ver mogelijk uit elkaar, niet direct naast elkaar.
- Zaai de zaden ongeveer 1,5 centimeter diep onder de grond.
- Houd de zaden goed vochtig, maar geef niet te veel water, want bij te natte grond kunnen de zaden rotten.
- Als beide zaden kiemen, kun je de zaailingen samen laten staan en later uitplanten
- Bij 10 tot 15 graden kiemen de zaden binnen ongeveer twee weken
Verzorging van doperwten
Doperwten staan het liefst in de zon, maar kunnen eventueel ook in halfschaduw geplant worden. Ze hebben water nodig, maar houden niet van kletsnatte grond.
Doperwten hebben weinig voeding nodig. Je kunt ze in een pot telen, maar ook in de volle grond.
Gebruik voor 2 zaailingen een pot met een diameter van ongeveer 25 centimeter en verplant de zaailingen als ze ongeveer 6 centimeter groot zijn. In potgrond zit voldoende voeding tot de oogst. In de vollegrond hoef je alleen bij te mesten als de grond arm is.
Beschermen tegen vogels
Na het uitplanten moet je de jonge planten de eerste weken beschermen tegen vogels. Zij zijn dol op de jonge scheuten.
Je kunt dat doen door er een stukje gaas over te spannen of vliesdoek los over de planten te leggen. Als de zaailingen ongeveer 35 centimeter hoog zijn, kun je de bescherming weghalen.
Ze gaan klimmen
Doperwten zijn klimplanten. Ze maken ranken waarmee ze zich vastgrijpen.
Zet daarom een stok van ongeveer 60 centimeter bij de planten. Soms moet je de planten een beetje helpen door ze losjes vast te binden.
Heb je meerdere planten, dan werkt een hekwerk of gaas beter. Plant ze dan ongeveer 5 centimeter uit elkaar in een rij, zodat ze goed kunnen groeien.
De oogst: juli
Na de bloei in ongeveer juni, afhankelijk van het weer en het zaaitijdstip, kun je in juli doperwten oogsten.
De peul is het hoesje waar de doperwten in zitten. Die kun je ook eten, maar bij doperwten is de peul vaak wat steviger en zit er een draad langs de rand.
Laat de peulen hangen tot ze dikker worden. Dan zijn de erwten goed ontwikkeld en het lekkerst.
Let opnieuw op vogels. Ook de gevulde peulen zijn aantrekkelijk. Je kunt eventueel opnieuw gaas of vliesdoek gebruiken.
Wanneer pluk je doperwten?
Als de peul zo dik is dat je de ronde erwten ziet zitten, kun je oogsten. Knip de peulen van de plant, trek ze niet los, want de stengels zijn kwetsbaar.
- Te vroeg plukken: kleine, maar wel smaakvolle erwten
- Te laat plukken: grote, maar minder zoete en melige erwten
Van één plant oogst je ongeveer 4 tot 6 peulen.
Eet doperwten bij voorkeur dezelfde dag nog, dan zijn ze het zoetst en het lekkerst.
Over Diana Stek
Diana Stek is moestuinexpert, auteur en de drijvende kracht achter de website Diana’s Mooie Moestuin, waar ze praktische en gedetailleerde teeltinformatie deelt. Ze staat bekend om haar heldere uitleg en grote rassenkennis. In samenwerking met Groei & Bloei maakte ze twee zaaikalenders en schrijft ze artikelen over moestuinieren en natuurlijke teelt.