Afbeelding Oregano zaaien: mediterraan kruid voor tuin en keuken

Oregano zaaien: mediterraan kruid voor tuin en keuken

Oregano is een winterharde vaste plant die houdt van zon en droge grond. Het is een onmisbaar kruid in de Italiaanse en Mexicaanse keuken en bloeit rijk, waardoor het bijen en hommels aantrekt. De Latijnse naam van het keukenkruid is Origanum vulgare (wilde marjolein, oregano). Moestuinexpert Diana Stek is ook fan van smakelijke rassen, zoals Origanum dictamnus (hop-marjolein). Oregano is een sterk en aromatisch kruid waarvan je maar weinig nodig hebt.

tekst Diana Stek
datum 27-03-2017
update 26-04-2026

Wanneer zaai ik oregano?

Oregano kun je prima zelf zaaien; in het voorjaar (rond maart/april) kiemen de zaden bij kamertemperatuur binnen een tot twee weken.

Je kunt ook stekjes of jonge planten kopen van rassen die je lekker vindt of die mooi bloeien, zoals hopmarjolein, die lager blijft en de hele zomer bloeit met hop-achtige bloemetjes.

Waar zaai ik oregano?

Oregano is een mediterraan kruid; ze staat graag in de volle zon, in vrij droge grond. Om die reden is oregano ook zeer geschikt voor een pot of verhoogde bak, zeker in tuinen met vaste, natte kleigrond.

De planten worden uiteindelijk zo’n 30 tot 60 centimeter hoog, afhankelijk van de soort en het ras.

Hoe zaai ik oregano?

Zaai oregano bij voorkeur in potjes; bij kamertemperatuur kiemen de zaden binnen 2 weken. Voor het keukenkruid gebruik je Origanum vulgare (wilde marjolein, oregano).

Gebruik een potgrond die je luchtiger en waterdoorlatend maakt door er 1/5e deel grof zand door te mengen. Zaai 3 tot 5 zaden in een potje van ongeveer 9 x 9 centimeter, bedek de zaden met niet meer dan een dun laagje (0,25 centimeter) grof zand of vermiculiet.

De zaailingen mogen uitgeplant worden wanneer ze groot genoeg zijn (bij voorkeur vanaf eind april, wanneer de kans op serieuze nachtvorst al wat kleiner wordt).

Zorg bij het uitplanten voor een goede afwatering en geef haar een plek in de volle zon. Als je haar in pot wilt houden is een medium pot met een doorsnede van ongeveer 25 tot 30 centimeter groot genoeg (afhankelijk van soort en ras). Zorg ook dan voor een luchtig en zanderig potgrondmengsel voor een goede afwatering.

Hoe verzorg ik oregano?

Oregano heeft niet veel voeding nodig maar kan ook niet helemaal zonder. In potgrond zit voldoende voeding voor 8 weken, daarna zul je wel wat voeding moeten gaan geven, maar een kleine tot gemiddelde hoeveelheid kruidenmest is veel genoeg. Ook in de volle grond kun je wat voeding geven, en dat doe je bij voorkeur in de vroege lente en nogmaals in de vroege zomer.

Oregano houdt van een droge grond maar kan zeker niet zonder water; in de maanden dat ze groeit en bloeit heeft ze regelmatig water nodig, maar maak niet nat blijvend staan (vandaar het zanderige potgrondmengsel zodat een teveel aan water makkelijker weg kan spoelen).

Juist in haar rustmaanden (van oktober tot maart) staat ze graag zo droog mogelijk. In de wintermaanden geef je dus nooit water, ook niet als de grond in de pot er droog uit ziet.

Een oregano in pot kun je in de wintermaanden bijvoorbeeld onder een afdakje zetten, of tegen het relatief warme huis, ook dat is vaak gelijk wat droger.

Na de winter kun je oregano eenvoudig terugknippen tot vlak boven de grond. Lees ook hoe je mediterrane kruiden zoals salie, rozemarijn en tijm snoeit na de winter.

Hoe oogst ik oregano?

Je oogst de blaadjes wanneer je wilt, mits de planten groot genoeg zijn en er genoeg takjes met blaadjes overblijven om voor nieuwe groei te zorgen. De kleine blaadjes zijn zacht, je kunt ze niet lang bewaren, oogst ze zo kort mogelijk voor gebruik in de keuken.

In de herfst zal de plant bovengronds afsterven. Knip rond eind februari de dode takken tot op de grond af, dan kunnen de nieuwe stengels weer uit gaan lopen en kun je vanaf ongeveer april weer gaan oogsten.


Over Diana Stek

Diana Stek is moestuinexpert, auteur en de drijvende kracht achter de website Diana’s Mooie Moestuin, waar ze praktische en gedetailleerde teeltinformatie deelt. Ze staat bekend om haar heldere uitleg en grote rassenkennis. In samenwerking met Groei & Bloei maakte ze twee zaaikalenders en schrijft ze artikelen over moestuinieren en natuurlijke teelt.