Zoeken

Hoe kweek ik anijs?

…eenjarige, niet-winterharde plant. Moestuinier Diana Stek geeft aan dat anijs wel wat eisen stelt aan standplaats en verzorging. Lukt het om de plant goed te laten groeien en zaadvorming te krijgen, dan kun je de zaden oogsten en drogen. Die gebruik je vooral in zoete gerechten en dranken, maar ook…

Zomer op tafel: kleurrijke tomatentaart

…wel crostata genoemd, is daar een smakelijk voorbeeld van. Diana Stek bakt de taart elke zomer, wanneer de tomaten op hun best zijn. Niet voor niets is dit een van haar favoriete zomergerechten.

Peterselie kweken: vroeg zaaien, lang oogsten

…laat in de herfst kunt blijven oogsten, volgens moestuinkenner Diana Stek. Zaai tussen half februari en eind mei. En heb geduld: het kan wel drie weken duren voordat je kiemplantjes ziet.

Vijgenboom kweken in een pot: kleine boom, grote oogst

…in ons klimaat vaak een tegenvallende oogst, weet moestuinexpert Diana Stek uit eigen ervaring. Haar advies: in een pot van 50 liter naboot je de arme, droge omstandigheden waar de vijg van nature in groeit, en krijg je wel een leuke pluk. Kies wel een winterhard ras.

Fruit kweken in een pot: geen tuin nodig, wel eigen oogst

…heb je geen grote tuin nodig, vindt ervaren moestuinier Diana Stek. Een pot van de juiste maat, goede grond, voldoende water en een zonnige plek zijn genoeg. Kwekers spelen hier al jaren op in met kleinere rassen die compact blijven, zelfbestuivend zijn en goed gedijen op balkon, terras of dakterras.

Kruisbes kweken in een pot: van het juiste ras tot de verzorging

Geen tuin of weinig ruimte, maar wel zin in kruisbessen? Een kruisbes groeit prima in een pot, op het terras of balkon. Kies wel zorgvuldig, adviseert moestuinexpert Diana Stek: de rassen lopen flink uiteen in stekels (van veel tot geen), meeldauwgevoeligheid en smaak, van zoetig tot friszuur.

Augurken inmaken: zo bewaar je je oogst (recept)

Zelfgekweekte augurken over? Inmaken is een eenvoudige en leuke manier om ze langer te bewaren. Met dit recept van moestuinier Diana Stek maak je in korte tijd een pot vol knapperige augurken.

Hoe kweek ik watermeloen? Zaai in april

In het wisselvallige Nederland kun je prima kleinere rassen watermeloenen kweken. Dit proces vraagt om geduld, hoop en veel liefde, maar met sappige, zoete en knapperige watermeloen als resultaat! In dit artikel legt moestuinkenner Diana Stek uit hoe je zelf heerlijke watermeloenen kweekt, verzorgt en oogst.

Download gratis zaaikalender voor je moestuin

Groente kweken is leuk en verrassend simpel. Met wat voorbereiding haal je meer plezier uit je moestuin, van zaaien tot oogsten. Groei & Bloei helpt je met een zaaikalender die laat zien wanneer je wat kunt doen.

Wortel zaaien: geduld loont én een luchtige grond

Worteltjes zaaien vraagt wat geduld. Wortelen groeien het best in een luchtige bodem en direct in de volle grond. Volgens moestuinkenner Diana Stek zit daar vaak het verschil tussen een mislukte en een geslaagde teelt.

Aardbeien kweken: zo begin je in maart en april

Dat ziet er heerlijk uit, zo’n glanzende, sappig rode aardbei. Toch valt de smaak van gekochte aardbeien vaak tegen. Zelfgekweekte vruchtjes zijn voller en rijker van aroma. In maart en april begint het seizoen: wie dan weet wanneer je aardbeien plant en verzorgt, kan maandenlang blijven oogsten, in de tuin…

Rode biet zaaien vanaf maart: voorzaaien of in volle grond

Rode biet zaaien is eenvoudig, maar er zit een klein addertje onder het gras: uit één zaadje komen vaak meerdere plantjes. Volgens moestuinier Diana Stek draait het daarom vooral om goed uitdunnen en de planten genoeg ruimte geven.

Tuinkers: vandaag zaaien, volgende week oogsten

Tuinkers (Lepidium sativum) is een snelgroeiende eenjarige plant en daardoor ideaal voor beginnende tuiniers. Je kunt hem eenvoudig binnen of buiten zaaien en al snel genieten van de fris-pittige blaadjes.

Aardbeien kweken in een pot: geen moestuin nodig

Aardbeien kun je prima kweken in een pot of bak op het terras of balkon. Kies de juiste potmix (luchtig en vochtvasthoudend), zet ze in de zon en hou de grond vochtig, adviseert moestuinexpert Diana Stek. Op warme dagen kan dat zelfs dagelijks water geven betekenen.

Radijs zaaien: in vier weken van zaadje tot oogst

Radijsjes zijn kleine, snelle groeiers en passen bijna overal in de tuin. Binnen zes weken kun je al oogsten. Volgens moestuinier Diana Stek draait het vooral om koel zaaien. De smaak van radijsje uit eigen tuin is pittiger dan die van radijsjes uit de winkel.

Aalbes kweken in een pot: friszuur en weinig gedoe

Een aalbes vraagt weinig ruimte en doet het prima in een pot op het terras of balkon, weet moestuinier Diana Stek. Bloeien doet ze onbetekenend (kleine groene bloempjes in april), maar de oogst van friszure trosbessen in juli maakt dat goed. Er zijn rassen in wit, roze en felrood.

Doperwten zaaien: begin in februari voor een vroege oogst

Doperwten horen bij het vroege moestuinseizoen. Wie op tijd zaait, oogst al in de zomer, weet moestuinkenner Diana Stek. Het is een makkelijke teelt, zolang je rekening houdt met kou en vocht.

Hoe kweek je knoflook? Tips voor een goede oogst

Knoflook houdt van kou, het is één van de weinige soorten waarbij de teelt al voor de winter begint, legt moestuinier Diana Stek uit. Ze wordt vegetatief vermeerderd, knoflook wordt dus niet gezaaid maar geplant: elke afzonderlijk uitgeplante teen knoflook levert in de volgende zomer een bol knoflook op.

Broccoli kweken: een uitdaging die loont

Broccoli is lekker en gezond, maar niet de makkelijkste groente. Met de juiste timing en verzorging lukt het vaak verrassend goed, weet moestuinkenner Diana Stek.

Hoe kweek ik knolvenkel?

…de zaden gebruiken in thee of marinades. Volgens moestuinexpert Diana Stek zit het verschil vooral in het juiste zaaimoment: zaai in maart, juni of in september/oktober.

Munt: snelle groeier voor tuin en thee

…let op: munt kan flink woekeren. Daarom raadt moestuinkenner Diana Stek je aan een pot te gebruiken. Dan kun je met gerust hart van maart tot ver in de herfst oogsten.

Rucola kweken: snel, sterk en steeds opnieuw oogsten

…regelmatig, dan kun je maandenlang blijven oogsten, weet moestuinkenner Diana Stek. Het groeit snel en geeft al vroeg smaak aan je tuin.

Citroenverbena stekken en verzorgen: alles voor een lange oogst

Citroenverbena geurt intens naar citroen en is een geliefd kruid voor thee en desserts. Je kunt haar makkelijk stekken en de hele zomer oogsten. Volgens moestuinier Diana Stek zit de uitdaging vooral in overwinteren.

Koriander in de tuin: van blad tot zaad

Koriander geeft twee oogsten: eerst het frisse blad voor gerechten uit het Midden-Oosten, daarna de bloei en de zaden voor Aziatische keukens. Volgens moestuinier Diana Stek is de plant makkelijk te telen, maar voor een goede opbrengst zet je meerdere planten bij elkaar.

Augurken kweken: van zaad tot pot

Augurken zijn leuk om te kweken en geven vaak een rijke oogst. Het zijn eigenlijk jonge komkommers die je vroeg oogst en meestal inmaakt, vertelt moestuinexpert Diana Stek. Met een goede start kom je al een heel eind.

Hoe kweek je sla? Het liefst een beetje koel

…erg lekker, vindt moestuinier Diana Stek. En tegenwoordig is er meer dan gewone groene kropsla; er is bindsla, eikenbladsla, krulsla, in groen, rood, of groen met rood gevlamd of gespikkeld. Bedenk wel dat je sla uit eigen tuin niet kunt bewaren, je eet haar het liefst direct na de oogst.…

Appelboom kweken in een pot: kies de juiste patioboom

Twintig jaar geleden zou elke kweker je dit afraden, maar het assortiment klein blijvende appelbomen is flink gegroeid. Kies je voor een patioboom of ballerinaboom, dan kun je ook op een balkon of klein terras een aardige oogst verwachten.

Oregano zaaien: mediterraan kruid voor tuin en keuken

…het keukenkruid is Origanum vulgare (wilde marjolein, oregano). Moestuinexpert Diana Stek is ook fan van smakelijke rassen, zoals Origanum dictamnus (hop-marjolein). Oregano is een sterk en aromatisch kruid waarvan je maar weinig nodig hebt.

Kiss me over the garden gate: laatbloeier die boven je hoofd groeit

Persicaria orientalis ‘Kiss me over the garden gate’ is een eenjarige voor wie in de nazomer nog hoogte en kleur in de tuin wil. De plant groeit in één seizoen uit tot ruim twee meter hoog, met lange, afhangende bloemaren in felroze. Hij bloeit door tot de eerste vorst, trekt…

Andijvie kweken: snel, makkelijk en altijd vers

Andijvie is een dankbare groente voor de moestuin. Zaai je gespreid door het seizoen, dan kun je maandenlang oogsten, weet moestuinkenner Diana Stek. Het is een makkelijke teelt, zolang je let op temperatuur en vocht.