Munt, kamille, citroenverbena of bergamotplant: meer tuinplanten dan je misschien verwacht, zijn geschikt voor kruidenthee. Sommige geven een frisse smaak, andere juist bloemige of kruidige tonen. Dit zijn tien mooie én smakelijke planten voor thee uit eigen tuin.
Janneke Peters is stylist en deelt prachtige doe-het-zelfprojecten en heerlijke recepten. Met deze aardbeienvinaigrette, gemaakt van de overgebleven topjes van aardbeien, vang je de zomer in een fles en kun je 'm zo lang mogelijk vasthouden.
Kardoen lijkt op een uit de kluiten gewassen bleekselderij, maar de smaak doet eerder denken aan artisjok en asperge. In Marokko gaat hij in de tajine en in Zuid-Frankrijk staat deze vergeten groente traditioneel rond kerst op tafel. In dit recept wordt de kardoen 45 minuten gestoofd, tot de stelen zacht zijn en alle smaken goed zijn ingetrokken.
