Kruiden zijn vers geplukt het lekkerst, en juist in de zomer heb je er vaak volop van. Vanaf juni kun je al oogsten, met een piek in juli en augustus. Door nu te drogen of in te vriezen, kun je er ook in de winter nog van genieten.
Juli en augustus zijn dé zomermaanden. Ze staan in het teken van hoge temperaturen, veel zon en weinig regen. Tuinbaas Gust Duchamps van kasteel Hex tuiniert ecologisch en deelt de belangrijkste tuinklussen. Wij zetten er een paar voor je op een rij. Fijne zomer!
Rucola is een van de makkelijkste bladgroenten voor de moestuin. De smaak is een beetje nootachtig, maar vooral pittig zoals radijs, rucola uit eigen tuin is sterker van smaak dan rucola uit de winkel. Zaai je regelmatig, dan kun je maandenlang blijven oogsten, weet moestuinkenner Diana Stek. Het groeit snel en geeft al vroeg smaak aan je tuin.
Vast voorbereiden voor volgende maand? Of toch nog even kijken wat je afgelopen maand moest doen?
