De tuin lijkt in de winter stil te liggen, maar onder de grond gebeurt van alles. Wie nu begint met composteren, voedt de bodem en legt de basis voor een gezond, biodivers nieuw tuinjaar.
De Amerikaanse aardnoot (Apios americana) is een flinke klimplant met geurende bruinroze bloemen en eetbare knolletjes. Al eeuwenlang een voedselgewas in Noord-Amerika, maar in Nederland nog vrijwel onbekend.
Deze vruchtgroente is niet meer weg te denken uit het Nederlandse eetpatroon, je kunt ze rijp en onrijp eten, rauw, gestoofd, gevuld en gebakken. Paprika´s zijn niet makkelijk zelf te telen maar met onderstaande tips vergroot je de kans op een goede opbrengst.
Vast voorbereiden voor volgende maand? Of toch nog even kijken wat je afgelopen maand moest doen?
